Av yasağının 1 Eylül prestijiyle sona ermesiyle balıkçıların denizlerdeki mesaisi yine başladı. Yeni av döneminde bir ayı geride bırakan balıkçıların ağları en çok palamutla doldu.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul İdare Yenileme AŞ (İSYÖN) Genel Müdürü Hamdi Arpa, Beylikdüzü’ndeki Gürpınar Balık Hali’nde, yeni av döneminde geçen bir aylık süreci kıymetlendirdi.
Arpa, geçen yıl az olan palamutun bu yıl bol olacağı istikametindeki beklentilerin karşılandığını belirterek, “Eylül ayı içerisinde balık halinde 7 bin 500 ton balık satışa sunuldu. Bunun 5 bin tonunu palamut oluşturuyor. Bundan sonraki aylarda da palamutun tıpkı halde devam etmesini bekliyoruz. En son palamut bolluğunu biz 2022 yılında yaşamıştık. Bu yılki sayılar da buna yakın. Geçen yıla oranla bu yıl (eylül ayı) 20 kat daha fazla palamut satışa sunuldu.” formunda konuştu.
Geçen ay ayrıyeten bin ton hamsinin tezgahlara konduğunu lisana getiren Arpa, bunun büyük bir kısmının Marmara Denizi’nden avlandığını kaydederek, “Karadeniz’de hamsi bolluğu beklemiyoruz. Önümüzdeki günlerde Marmara Denizi’nde avlanan hamsileri göreceğiz. Havaların soğumasıyla tahminen lüferde bir ölçü artış olabilir. Beklentilerimiz bu istikamette.” diye konuştu.
Av döneminin başında olduklarını ve balıkçıların çoğunluğunun palamut avladığını kaydeden Arpa, havaların soğumasıyla geçen yıla emsal formda sardalya, istavrit üzere tiplerin de tezgahlarda yerini alacağını lisana getirdi.
“Palamutun tane fiyatı 85-90 lira arasında”
Arpa, denizdeki işaretlerin palamutun gelmeye devam edeceği istikametinde olduğunu söz ederek, “Yılbaşına kadar palamut bolluğu yaşayacağız. Beklentimiz bu tarafta fakat hamside birebir bolluğu beklemiyoruz. Geçen yıl Eylül ayında burada 5 bin ton eser satılmıştı, bunun yüzde 60’ı hamsiydi.” dedi.
Fiyatların eser ölçüsüyle orantılı gittiğini aktaran Arpa, palamutun tane fiyatının 85-90 lira olduğunu, hamsinin ise az olduğu için geçen yıla oranla değerliye satıldığını kaydetti.
Arpa, balığın az olması durumunda fiyatların yüksek seyredeceğini belirterek, gelecek aylarda daha çok balık tüketimi beklediklerini söyledi.
Gürpınar Balık Hali’ne balıkların yüzde 85-90’ının kara yoluyla geldiğini söyleyen Arpa, “Türkiye’nin her yerinde avcılık ya da yetiştiricilikle elde edilen eserler burada satışa sunuluyor. Aralık kıymetli değil, burası piyasanın oluştuğu bir yer. Buraya kesinlikle balık gelir. Şu an mesela palamutların birden fazla Rize, Trabzon tarafından geliyor. Her türlü balığa İstanbullu buradan ulaşabiliyor.” halinde konuştu.
“Havaların soğumasıyla birlikte balık daha da bollaşacak”
Hale balık almaya gelen balıkçı Yılmaz Koç da bu yıl palamutun irileştiğini belirterek, “Sezonun başında palamutlar 300-400 gram geliyordu, artık ise 1 kilogram civarında. Havaların soğumasıyla birlikte balık daha da bollaşacak.” dedi.
Balıkçı İsmail Monopol ise ilerleyen günlerde lüfer ve çinekop balığının da beklendiğini söz ederek, “Çinekopun kilosu şu an 250 lira, bollaştığı vakit 150-170 lira ortasında olur. Tekir ve barbun 300-350 lira, mezgit 150 lira, sardalyanın kilosu ise 50-70 lira civarında. Havalar soğursa balık fiyatları düşer. Geçen yıla oranla bol bir dönem bekliyoruz.” tabirlerini kullandı.