Köfteci Yusuf’un köftelerinde domuz eti çıktığına yönelik argümanları birinci olarak firma ismi belirtmeden kamuoyu ile paylaşan Besin Dedektifi isimli toplumsal medya hesabının sahibi Musa Özsoy, yapılan açıklamalar sonrasında yeni değerlendirmemelerde bulundu.
Binde bir Oranı ne mana tabir ediyor:
Musa Özsoy: Binde bir köftedeki domuz eti ölçüsünü değil uygulanan PCR testinin binde bir hassaslıkta tespit yaptığını gösterir. Yani bu şu demek eserde binde bir domuz bile olsa bulurum demek, eserde binde bir kanatlı eti bile olsa bulurum demek, eserde binde bir tek tırnaklı eti bile olsa ben bu tahlilde bunu tespit
ederim demek. Hasebiyle bu eserde her ne kadar oranda her ne kadar ölçüde bir domuz eti olduğunu bilmemekle birlikte bu testin sonucunda bunun domuz eti içerdiği noktasında % 0.1 hassasiyetle ortaya çıkan bir rapor var.
Şahit numune olayı nedir?
Musa Özsoy: Tarım Bakanlığı kontrolörleri numune alırken bir tane ana numune, bir tane de şahit numune almak zorundadırlar. Artık Madalyonun öbür yüzüne geçelim. Şayet buradaki besin denetim arkadaşlar bu şahit numuneleri almadılar ise bunları da mühürleyip koymadılar ise, ki biz burada mühür tarihlerini ve saati de görebiliyoruz güvenlik mühür numarasını da görebiliyoruz, Burada kesinlikle bir şahit numunenin olması gerekiyor. Firma ise şahit numune alınmadığını ve bu sebeple de bahsettikleri bu iki sebeple de tahlil sürecinde önemli yanılgılar olduğunu öne sürüyorlar. Firma bu noktada değişik bir argüman daha ortaya attı ve diyorlar ki makus niyetli şahısların yönlendirmesi yahut gen testi üzere metotlardır üzere bir sözleri var açıklamalarında. Bu tabir de çok enteresan geldi, bana dışarıdan bir müdahale olabilir diyorlar yahut gen testi sebebiyle bu sonuç çıktı diyorlar. Biliyorsunuz daha evvel de söyledik Real Time PCR yani bizim bu pandemide çok güzel bildiğimiz PCR tekniğiyle testler yapılıyor ve çok hassas tahliller, bunlar hasebiyle bu prosedürlerde bir kusur olmuş olabilir diyorlar.
Evet artık bakanlık bir açıklama yayınladı. Lakin bu açıklama genel bir açıklama oldu yani bu olay özelinde bir açıklama olmadı. Tahminen bakanlık firmanın açıklama yapması akabinde tahminen bizim şu an bu yayını çektiğimiz saatlerin sonrasında Tahminen de yarın bilmiyorum Bir yeni bir açıklama yapabilir. Çünkü firma Bakanlığı zan altında bırakıyor, firma Bakanlığın bizim başından beri sahip çıkmaya çalıştığımız besin kontrolörlerini, genç teknisyen ve uzman arkadaşları biraz zan altında bıraktı. Artık firmanın bu zan altında bıraktığı teknik yanılgı var dediği işte şahit numune alınmadı dediği vesaire üzere teknik ve bence kritik süreçlerle ilgili Bakanlığın bir de spesifik bir özel bir açıklama yapması lazım