“Rize” denilince akla birinci gelen turizm merkezlerinden Ayder Yaylası’nda üretilen bal, Türk Patent ve Marka Kurumunca Nisan 2022’de coğrafik işaret dokümanıyla tescillendi.
Coğrafik işaretle birlikte daha çok ilgi gören Ayder balında bu dönem hasat başladı.
Hacettepe Üniversitesinde yapılacak analizin akabinde balın kilogramının 3 bin liradan satışa sunulacağı belirtildi.
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, Ayder balının bölgede 1900-2300 rakım ortasında, 100’e yakın arıcı tarafından yaklaşık bin kovanda üretildiğini söyledi.
Ayder balına ağır talep olduğunu belirten Yaşar, “Geçen yıl 2 ton civarında bal ürettik, bu yıl 5 ton civarında bal olacağını kestirim ediyoruz. Geçen yıldan balımız kalmadı. Bal sağımına başladık. Emeğimizin karşılığını alıyoruz” dedi.
“Bal Orman Yolu Projesi” onaylandı
Yaşar, Ayder balının bu sene kilogramı 3 bin liradan satışa sunulacağını da kelamlarına ekledi.
“Bu sene kara kovan balı iyi”
Arıcılıkla uğraşan 65 yaşındaki Ömer Vatandaş ise kara kovan balı üreticiliği yaptığını belirterek, “Tamamen doğal bir bal. Kovanın içine mum koyulmaz. Kara kovan arıcılığı yapan çok az. Bu sene kara kovan balı düzgün. Arıcılık güç. İlgi isteyen bir iş” tabirlerini kullandı.