Pirincin temel besin hususu olarak tüketildiği Japonya’da besin krizi baş gösterdi. Ülkeyi geçen ay vuran 7.1 büyüklüğündeki sarsıntı ve Shanshan Tayfunu’nun akabinde oluşan stok eğilimi, turist patlamasının getirdiği ek tüketim ve üretimin hava şartlarından olumsuz etkilenmesi sonucu ülkede pirinç bulmak zorlaştı. Birçok markette pirinç rafları boş kalırken, raflara “Arz eksikliği nedeniyle pirinç satışı yapılamamaktadır” ikazları asıldı. Birtakım marketler ise pirince müşteri başına satış sınırlaması getirdi.
“Müşteriye yok diyoruz”
Tokyo’nun en turistik bölgelerinden Ueno’daki bir Türk restoranında çalışan Yakup Baran, yaşanan pirinç kıtlığının besin işletmelerini olumsuz etkilediğini söyledi. Pirinç bulmakta zorlandıklarını aktaran Baran, “Elinde stok olan yerler de 3-5 kilo veriyor. O da bize yetmiyor” dedi. Bu nedenle menülerindeki pilav içeren yemekleri hazırlamakta zorlandıklarını söyleyen Baran “Müşteriye ‘yok’ diyoruz” dedi. Pirincin Japonya’da en çok tüketilen besin hususlarından biri olduğuna dikkat çeken Yuka Ozawa ise, “Ben de pilav yemeyi çok seviyorum. Fakat bu ortalar nereye gidersem gideyim pirinç bulmak sıkıntı. En kısa müddette sorunun çözülmesini umuyorum” sözlerini kullandı.
“Japonlar için pirinçsiz hayat çok zor”
Pirincin Japonlar için çok değerli bir tarım eseri olduğunu söyleyen Ryu Wakayama da, süpermarketler dahil hiçbir yerde pirinç bulamadığını söz etti. Bu durumun insanların hayatını olumsuz etkilediğini vurgulayan Wakayama, “Japonlar için pirinçsiz hayat çok zor” biçiminde konuştu. Yusaku Maeda ise, pirinç arzında yaşanan meselelerin sarsıntı ve tayfun üzere doğal afetler sonrasında oluşan stok yapma eğiliminden kaynaklandığını belirtti.
Stoklarda rekor düşüş yaşanmıştı
Japonya’da özel kesimin elindeki pirinç stoku Haziran ayında 1,56 milyon tona düşerek 1999’da bu alanda bilgi toplanmaya başlanmasından bu yana en düşük düzeye gerilemişti. Her yıl ortalama 100 bin ton azalan pirinç talebi ise Haziran 2024’e kadarki 1 yıllık müddette evvelki yıla nazaran 110 bin ton artarak 7,02 milyon tona yükselmişti. Pirinç talebindeki artışın nedenleri ortasında rekor sayıdaki yabancı ziyaretçinin tüketimi artırması ve iklim şartları nedeniyle arzda yaşanan düşüş gösterilmişti. Yaşanan doğal afetlerin ise stok yapma eğilimini artırdığı yorumları yapılmıştı.