Bir dizi ziyaret kapsamında Denizli’de bulunan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Denizli Besin Denetim Laboratuvarı’nda incelemelerde bulundu. Vali Ömer Faruk Coşkun ve vilayet protokolünün de katıldığı incelemede, numune olarak getirilen bir kaşar peynirinden test yapılarak, peynirin sütten mi eritilmiş peynirlerden mi yapılıp yapılmadığı tahlil edildi.
Yapılan inceleme ve tahlillerin akabinde Bakan Yumaklı, tüketiciler için büyük değer arz eden bu mevzuyla ilgili olarak açıklamalarda bulundu. Tarım ve Orman Bakanlığı olarak ürünün üretimden sofraya ulaştığı ana kadar tamamında yer aldıklarını söz eden Yumaklı, üretim sürecindeki en değerli faktörün besin güvenliği olduğunu söyledi. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü bünyesinde memleketler arası akreditasyona sahip 44, Türkiye genelinde ise özel laboratuvarlar ile birlikte besin tahlillerinin yapıldığı 148 laboratuvar olduğunu söz eden Bakan Yumaklı, bu laboratuvarın tamamının farklı konularda tahliller yaptığını ve sonuçlar oluşturduğunu söyledi. Bakan Yumaklı, üretilen ürünün yurt için tüketiminde ya da ihracatta gitmesi fark etmeksizin gereken yükümlülüklerini yerine getirmesinin zorunluğu olduğunu kaydetti.
Peynir etiketlerinde yeni periyoda giriliyor
Peynir eserlerinde vatandaşı yanıltan etiket kullanımında yemi periyoda başladıklarını vurgulayan Bakan Yumaklı, “Dün itibariyle içerisinde bulunduğumuz laboratuvarın konusuna giren peynirlerle ilgili bir bildirim çalışmasını kurum görüşlerini açtık. Burada en değerli konu bilhassa etiketleri itibariyle tüketiciyi aldatıcı bir sonuca ulaştıracak olan farklı peynir çeşitlerinin eritilmesiyle birlikte güya sütten peynir eseri oluşmuş üzere algı veren etiketlerin yine düzenlenmesi ile ilgili çalışma başlattık. Buradan istediğimiz tüketicilerimiz rastgele bir eseri aldıklarında direkt sütten yapılıp yapılmadığını bilecek. Kırıntılardan ya da eritilme suretiyle oluşturulan bir peynir olduğunu etiketi okuyarak bilmiş olsun. Sanıyorum şura görüşleri geldikten sonra bu mevzuda bir netlik oluşmuş olacak. Şura görüşleri, bizim de uygulamalarımız doğrultusunda peynir bildirimini besin vatandaşımızın besin güvenliğini sağlamak ismine yürürlüğe koymuş olacağız. Yalnızca bu konuda değil, ister hasat öncesi ister hasat sonrası, ister yurt içi tüketimi olsun ister yurt dışı ihracat olsun üretilmiş olan bitkisel, hayvansal ya da öteki eserlerin tahlillerini bu milletlerarası akreditasyona sahip laboratuvarlarda tahlillerini yaptırıp tüketicilerimizin besin güvenliğini sağlamaya uğraş edeceğiz” biçiminde konuştu.