Türkiye’de tereyağı üretimi geçen yıl 100 bin tonu aştı. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı Çallı, “Avrupa’daki tereyağı sorunu ülkemizi olumlu ya da olumsuz etkilemez. Ülkemizde iç piyasayı korumak için tereyağı ihracatında kısıtlama var” dedi.
Türkiye’de Tereyağı Üretimi ve Avrupa’daki Sorunlar
Avrupa’da maliyetler ve üretim yetersizliği nedeniyle fiyatları süratle artan ve satış kısıtlaması uygulanan tereyağında Türkiye geçen yıl 100 bin tonu aşkın üretimle rekor kırdı.
TÜİK Datalarına Nazaran Tereyağı Üretimi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgilerine nazaran, ülkede tereyağı üretimi geçen yıl dalgalı bir seyir izledi.
- Ocak 2024’te 9 bin 209 ton tereyağı üretilirken bu sayı mayısta 8 bin 615, eylülde 7 bin 731 ve Aralık 2024’te 8 bin 945 bin ton olarak kayıtlara geçti.
- Böylece Türkiye’de geçen yıl tereyağı üretimi 100 bin 321 ton oldu. Üretim bir evvelki yıla nazaran yüzde 15.2 arttı.
Son 5 Yılda Tereyağı Üretimi
- 2020’de 78 bin 610 ton,
- 2021’de 84 bin 826 ton,
- 2022’de 95 bin 656 tonluk üretim dikkati çekti.
- Söz konusu üretim 2023’te 87 bin 65 ton oldu. Tereyağı üretimi geçen yıl ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 15.2 artarak 100 bin 321 tonla rekor düzeye ulaştı.
‘Süt Tozu Üretimindeki Artış Tereyağını Olumlu Etkiliyor’
Ambalajlı Süt ve Süt Eserleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye’nin tereyağı üretiminin artarak devam ettiğini söyledi.“Ülkemizde süt üretimi artınca süt tozu üretimi de yükseldi. Tereyağı da süt tozu üretilirken üretilen bir eser. Yani süt tozu üretimindeki artış tereyağını da olumlu etkiliyor. Üretilen tereyağları büyük ölçüde iç pazarda tüketiliyor” dedi.
Avrupa’daki Tereyağı Krizi ve Türkiye
Çallı, Avrupa’da tereyağı krizinin tekrar gündeme geldiğini anımsatarak, şunları kaydetti:
Süt Eserleri İhracatının Artması
Süt eserleri ihracatının artması için üreticilerin desteklenmesinin ehemmiyet taşıdığını vurgulayan Çallı, bilhassa peynir üzere katma kıymeti yüksek eserlerin ihracatının teşvik edilmesi gerektiğini kelamlarına ekledi.